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闲话辣椒

文章来源     发布时间        浏?#26469;问?span id='sReadNum'>  次

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山东老家辣椒种类够多我在市场见过的就有朝天椒红爪二金条子弹头辣椒大金条永城辣椒青椒五彩椒樱桃椒太子椒黄灯笼椒还有外贸出口型的天鹰椒

不过你知道辣椒为什么会辣吗也许你觉得这个问题很简单舌头感觉辣呗其实这是一个困扰了科学家多年的问题最近才有了比较明确的答案现在知道辣并不是一种味觉而是痛觉切辣椒时会辣到手?#20445;?#20999;再甜的水果却不会甜到手?#20445;?#23601;因为甜是味觉手上没有味蕾而辣是刺激皮肤产生的痛觉手部的末梢神经会有反应

辣椒果实所含辛辣成分有辣椒碱二氢辣椒碱降二氢辣椒碱高辣椒碱高二氢辣椒碱壬酰香荚兰胺及辛酰香荚兰胺等颇为复杂辣椒酊或辣椒碱是在感觉神经元中发现的十几种神经活性物?#25163;У?#31526;合伤害性信息信使条件的物?#25163;?#19968;也就是说吃辣椒时所感到的辣?#20445;?#20035;是神经系统接收到痛觉信号时对身体发出的警报但它对身体不会造成真正的伤害

我有几位朋友?#19981;?#21507;辣?#40644;?#21507;饭时总抱怨食物辣得不够份儿一位朋友告诉我在他成都郊区老家一个冬天吃的辣椒和灶火门儿填的柴火差不多话虽夸张有些地区的人爱吃辣还是名不虚传的不仅不怕辣辣不怕而且辣了还怕不辣无辣?#27425;?#21619;既然辣的本质是一种痛为什么那么多人?#19981;?#21507;辣甚至嗜辣如命呢自然?#26786;杂?#29983;活习惯去解释但习惯往往有其生理学基础身体对辣的反应程序是:大脑感受到痛觉立?#35789;头?#36215;镇定和安慰作用的物质(如内?#20837;?#20043;类)引起愉悦的感觉吃辣椒的时候会觉得特别?#20843;保?#23601;是这种反应机制在起作用

想想人的生活何尝不是如?#22235;أ?#26377;辣有甜悲欣交集后一句是弘一大师说的也就是平常所说的痛并快乐着俗话说不如意事总八九其实究竟各占多少也难以分得清但人生遇上不如意事总是难免的生活就是如此酸甜苦辣咸五味杂陈如果细细反刍滋味都嚼出来甜的更甜苦涩的更苦涩更?#24944;z?#21508;种各样程度不等的痛会折磨你的肉体和灵魂有些甚至不堪忍受但生活的美好在于它时时充满希望处处存在生机任?#38382;?#20505;任何地方都可能峰回路转苦尽?#19990;?#24076;望就是甜就是快?#31181;?#28304;这就是托尔斯泰说的人都是为希望而活因为有了希望人才有生活的勇气

[本文来源由星空写作网整理首发 - http://www.qitd.tw/webHtml/20180722170849.html ]

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